大名ちんちん

3/25(土)、博多店に出勤前の16時半頃訪問。赤坂の本店が未訪だからそのうち行かなきゃなー、と思いつつ立地的にいつもこっちに行ってしまいます。
冷やしは食べたことあるけど、レギュラーメニュー化してからの温かい汁なしはまだだったので、大辛でライスと一緒にオーダー。
ベースのタレは芝麻醤と辣油を合わせたもの。マイルドな胡麻の味わいと辛さが織り成すハーモニーがいいですね。おそらくそぼろ肉に使用しているであろう花椒と、たっぷりの唐辛子パウダーでパンチも十分。
麺は平打ち太麺。割りと珍しい組み合わせだけど、違和感はなく、もっちりとした歯触りがとても好み。これはいいねー。
最後は残ったタレにライスを突っ込んで〆。何気に油そばや汁なし、混ぜそば系だとこれが一番の楽しみだったり(^-^;
お得な飲み放題もあったりと、飲み+ラーメンなニーズにも応えてくれるお店なので、今度は何人かで行ってそれも試してみたいな。
いやぁ、おいしかったー(^^)