らーめん 惠本将裕 神泉店

3月21日分。こちらへは初めて。案内が出ているビル1階の奥へ続く通路を進み、突き当りを曲がった少し先。
現在は中休み無く通し営業のようです。味玉を追加。

中目黒で食べた醤油は煮干しが強かった記憶ですが、こちらは穏やかな煮干しの塩。麺は中細ストレート。
具材はチャーシューと細切りタケノコ、ほうれん草と刻み玉葱。海老をほんのり感じたのは気の所為かな。

伊勢海老も気になりますが、中目黒で食べてみたいところ。ご馳走様でした!