らーめん虎丸

13:40即着席、コール脂玉ねぎニンニク、麺柔発注。
いつも口開け時間だが、今日は遅め。
普段から濃厚だが、しっかりとした豚骨の土台と肉出汁、そこに脂肪が溶け込んで。有る意味、豚由来のポタージュスープみたいなマッタリ感、塩分だってそれなりに有るはずだが、コクが分厚いもんで、あまり目立た無い、ついつい完飲。
極太麺は少し前の池袋二郎みたいだ、柔めばっちり通り、芯までムチムチ。
豚はフワトロ、ほぐしは粒大きめ。
ニンニク、玉ねぎもスープの中で食感風味として活躍。
前の方の口コミは、川口店のことかと思われる、去年の夏ごろ閉店、RDBなんかと違って過去の情報が残らないから不便だね。
満足ご馳走様。