ラーメン 凪 下北沢店

食べ歩き3460軒目。焼きあごといりこ(850円)を。スープは、魚魚しておらず、複雑な旨味。かなり独特な味わい。麺は、しなやかな中細ストレート。こちらも従来の麺とは全く違うアプローチ。具は、みつば・ミニトマト・アスパラ・チャーシュー二種。当初は、焼きレモンも入っていたようだが、この日は入っておらず。それ目当てなとこもあったので、少々残念。