麺屋KEMURI

14:25


くんそば味玉醤油


ということで今日はこちらへ
スープは、シャバ系の動物系がやや強めかな、。燻製の薫り全開な醤油味

麺は、中細ストレート

具は、脂身程よいやや薄めなチャーシュー、燻製の薫り全開な味玉、メンマ、のり、ねぎ

トータル的に、こんなに燻製の強いのは初めて。好みをわけそうだが、なかなか面白い一杯
ごちそうさまでした