麺達 吟風

初訪問。家系スタイルの店。味玉ラーメン中盛り\650、海苔\100、サービスライス。味の好みは全部普通でオーダー。
この系統としてはマイルドで穏やかな醤油ダレ。麺は中太で短め、まっすぐ目。具は、ホウレン草、チャーシュー、味玉。海苔。卓上調味料は、おろしニンニク、おろし生姜、豆板醤。
家系では珍しく、メニューに細麺の替え玉がある。
値段からして、工場生産のスープかと思ったが、ちゃんと店で炊いていて、ライス食べ放題や、デフォルトがワンコイン等。コスト的には大健闘。海苔だけは百円にしてはチープだったかな…。家系が少ない北区では使い勝手良さそう。
理由は知らないが、せい家がリニューアル?で吟風に変わり、その後また向かいに、せい家がオープンしたと記憶している。系列店か、姉妹店?。パッと見、コンセプトや味が似てそうだけど、どんな差別化がされているのか少し興味がある。