九州じゃんがら 銀座店

ウシみつ時61に訪麺。銀座遊び前には欠かせぬ♪じゃんがら参りなり。

Soupは上品に乳化してマッタリ、良質な甘みがあって 濃厚で、昔の豚骨臭が恋しいくらいに、脱・下品な豚骨soup(笑)。
極細麺、コシは柔々も シャッキリとした喉越しは良好。

明太マヨはマヨネーズの甘さが強すぎるかな。卓上の辛し高菜、大蒜と擦り胡麻もon the riceして、soup雑炊にして頂きました。
あ〜満腹満足、ご馳走さまデシタ。