らーめん 香澄

今日は仕事を休めたので春休み中の長男と訪問。
基本的に日曜日の昼にラー活なので、日曜日定休日のこのお店に念願の初訪問です!

開店前の並びだったのですぐに入店できました。

メニュー構成はラーメンと混ぜ麺、白飯にチャーシュー丼とシンプル・・・券売機で特製煮干しラーメンを購入!
がない

ビジュアルは濃い目の色の醤油スープにたっぷりの背脂・・かなりパンチが有りそうに見えるのだが〜一口、スープを飲むとあっさりした醤油にフワッと優しい煮干しの香り・・・全く嫌みない出来に仕上がってます。ともすれば少しあっさりし過ぎかも。

麺はきしめんを彷彿させるような極太平打ち縮れ麺でごわごわとした食感・・・これは好みが分かれそう。

具材にブラックペッパーの効いたレア肩ロースチャーシューにメンマ、煮玉子、青葱〜全て薄味にしてあります。

見た目の印象よりもかなり優しく、あっさりした味の一杯、最後まで飽きる事なく頂けました!

長く行列をつくり続けるお店の飽きのこない一杯に納得です。