ラーメン大木戸

4/5(水)。初訪問です。19時40分頃入店で、先客0後客7でした。醤油ラーメンを注文。元むろや店主のお店。むろやには年間60回以上通ってましたが、こちらにはようやくの訪問となりました。
スープはむろや時代と違い、豚を使わなくなったことで、すっきりしました。タレが変わったことも影響しているでしょう。今の方が万人受けしそうです。麺は開化楼の細麺。スープにマッチしています。
近くにいい魚屋さんがあるとのことで、鮮魚を使った丼などにも力を入れているとか。頑張って欲しいです。(^o^)