麺や 百日紅

平日の2240時にスベリ込み訪問。特濃煮干しつけ麺大盛\850+味玉\120+豚ステーキ丼\380を発注。今日の煮干は長崎県産とか。極太麺は、ガッシリとした強コシ。某店@十条で遭遇したような強力さダ。デモ小生は硬麺好きですから歓迎ですよ。パンチのある動物ダシにエグミまで濃厚に煮干を溶かし込んだようなドロつけ汁のムチャブリもイイですネ。それでいて魚粉感はないゾ。マー油かでニンニクは既に効いているが、卓上の揚げニンニクを投入すると更にガツンと来ますネ。ミニ丼はフツーに旨い。お行儀の良い煮干がハヤル中で、ワイルドな味わいもイイものだと思いつつスープ割まで完飲完食。ご馳走様と声をかけて店を出た。