呼び戻しとんこつ 光四郎

呼び戻しとんこつ光四郎としてリニューアルしてから、福岡では結構話題を呼んでいるこちら。オープン当初は連日行列との噂でしたが、流石に落ち着いただろうと訪問。それでも14時過ぎでほぼ満席だったので、人気は継続している様子。
基本らしき光四郎ラーメンのセット(餃子と小ごはんが付いて200円)と瓶ビールを注文。ちなみにビールは最近ちょくちょく色んなお店で見かけるようになったサッポロの赤星。
呼び戻しといえば、大砲ラーメンの代名詞ですが、スープの印象は確かにそっちの方向性。ズドンとストロングな骨っぽさを感じるスープ。豚骨の旨味をしっかりと閉じこめていながら、臭みは然程気にならず、タレの加減も丁度良いですね。こりゃ旨いな。
麺はしなやかなストレート中細麺。博多系のポキッ・ザクッといった感じとは違い、スルッとした喉ごし。量もそこそこ多く、伸びたのとは違う、自然な柔らかさを堪能できる麺です。
具材はモモとバラ二種類のチャーシューに味玉半分、キクラゲ、海苔。正直これで600円は驚き。
実は大して期待せずに行った分、予想を遥かに上回る一杯でした。
いやぁ、おいしかったー(^^)