旨辛ラーメン 表裏

移転後の看板表示には「市ヶ谷本店」と追記されてますネ。平日の1148時に初訪。ホボ満席で後続々。「全く辛くない」との表示のピリ辛あんかけDX(メガ唐付き)ニンニク抜き中盛\980を発注。スープは動物清湯ベース。張り紙によると豚骨と野菜らしい。スッキリしたシンプルな味わいで唐辛子は極めて軽い。ドロッとした餡がスープと一体になり、大きな鷄モモ唐揚げの脂と食感とが渾然一体となって味わいを構成しているナ。ビンビンな中麺が意外な感じ。もうチョイ細麺の方がスープ拾いが良いのでは?。にしても鷄唐揚げは旨いゾ。らーめんの激辛には全く興味のない小生だが、次回は野菜増しのデカ盛にしてもイイかな?と思いつつ完飲完食。ご馳走様と声をかけて店を出た。ところで、移転先は市ヶ谷の斑鳩からすぐ、同じブロック内。