茶”紅葉蘭

当店一番人気とあるざっくらーめんをオーダー。
メニューの見本写真には、くこの実が載っていたが、現在はやめたのかな?器も違うものになっている。
スープはスッキリした塩の味わい。魚介もでしゃばった感じではなく、すーっと口の中に広がる感じだ。このスープなかなかいいなぁ。
麺は中太のものだが、グレードも含め、もう少し細いものの方が合っているよう。スープが良いだけに麺も見てほしいかな。
具はいわゆる全部のせ。味玉、海苔、もやし、メンマ、きくらげ、チャーシュー。チャーシューはこの一杯の中でかなり目立った美味しさ。具は総じていいなぁ。
店内は厨房も客席も広く余裕がある造り。メニューはドリンクやちょっとしたおつまみまでかなり数があり、店内のメニュー表示は時代を感じる。
茶"紅葉蘭 うまかった