山椒家

昼飯に初訪問、カウンターのみの小さな店内、夜は居酒屋なんですね。
ネギにひき肉が多めにのる、麺は軽くウェーブかかった太麺。よく混ぜて食す。
辛味とともに山椒の香りが
鼻を抜ける、けっこうな刺激。タレ自体は味が薄めなので、逆に刺激が際立ちます。汁無し担々麺というか混ぜそばか。完食時は顔に汗が。ごちそうさまでした。