青葉 中野本店

こちらへは約11年ぶり。
特製中華そばを選択。
スープは動物系と魚介系のタブルスープ。今更の組み合わせだが、特に豚骨が濃過ぎたり、魚介が強過ぎる印象ではなく、中庸な味わいでもある。開店してから20年程が経っているわけだが、スープは改良も加えているのか、今でも十分な美味しさを保っている。このあたりはさすがに本店。
一方麺は好みもあるが、個人的に今のラーメンとしてはやや物足りなさを感じてしまう。麺も随分向上した今の時代にあっては更に上を見てほしい気もするかな。
具は味玉、チャーシュー、メンマ、なると、海苔。
店内は満席で軽く待ちも発生していたが、以前ほどではないにせよ、激戦区の中野にあってもその人気は今だにキープしている。
青葉 中野本店 うまかった