麺屋 正路

とろ玉鯛煮干しつけそばに麺を大盛で選択。
スープは鯛煮干しの塩味。薬味として、鯛の魚粉やゆず、わさびが付くので、これらを順次投入して味の変化を楽しむ。麺は、細麺。スープと相まって和風感漂う。つけめんというより、やはりそばの言葉の方が似合う。とろ玉はいつもながらプニュトロ。スープ割りは別容器で提供される。
鯛煮干しらーめん 鯱 うまかった?????