麺屋 宗

宗@馬場
日本の近代文明のデザイナー元祖「柳宗理」師匠の御孫さんがオーナーの「宗」チェーン本店。店内では内装と器で柳宗理デザインが粛々と堪能できる。カウンターの黒い畳、実はトイレも黒い畳。ラーメンが微妙に食べ辛いどんぶり鉢。総て柳総理師匠直伝のデザインです。
で、ラーメン。コテコテラーメン激戦区馬場の地に、後発ながら敢えて「塩」で撃って出た麺屋宗。あっさり 鮮烈、元祖塩ラーメンも虜麺となりました。近隣のアロマカルム共々併活用しています。