北海道らーめん 鷹の爪 新宿店

ラード多めでアツアツ、麺は低加水でシコシコ。丁寧な仕事ぶりがうかがえる仕上がり。
高そうな券売機などから資本系かなとおもいきや、なかなか美味しいのにびっくり。(失礼)
メニューも多いので、また来たい。