神保町しょうがらーめん 美空

4月20日に初めてうかがいました。ラーメン屋風じゃない入口で奥に長いお店。味玉を追加。

こってり豚骨醤油スープに、粗めなおろしと刻みの生姜たっぷり。この量でも生姜が強くないのはベース由来?
麺は手揉み平打ち縮れ。ランチだと大盛り無料のようです。炙りとレアめな2種類のチャーシューもイイ感じ。

生姜増しも良さそう。神保町のお店も良かったけど、オリジナルメニューも気になります。ご馳走様でした!