本庄常勝軒

本庄市の国道17号線沿いで、故山岸氏のデカデカの写真が目に付く 目立つ外観。どうやったら 探していたのに気付かずに通り過ぎるコトが出来ようかという程…


店内も大ハコ。テーブル席も有り、キャパはチェーン店やファミレス並。が、支払い方式は 券売機で先に食券を購入する前払いだが。

カウンター席は8席のみだが、全部埋まってない限り 1人客はカウンターに案内される。


我が選んだ『和風つけ麺』は、基本のもりそばに 魚粉を加えたモノらしいが…

つけ汁は 背脂が浮き 濃厚ではあるが、大勝軒らしく 甘味と酸味が有り(辛味は感じなかった)、粘度もサラサラのシャバ系。それにふんだんの魚粉。


麺はまさに 大勝軒らしい ストレート太麺。
このタイプの麺は、時間が経つと麺同士が引っ付いたりするコトが多いが、今回の此方のは そういうのはなかった。
此方は エコ箸なのだが、寧ろ 少々 麺が摘まみにくい位…


特盛は \ 980。
麺量は… 500〜600?程かな。
好みの味の部類なうえ、最近は つけ麺は途中で飽きるコトが多かったのだが、今回は飽きるコトもなく、〆はスープ割りして完食した。