赤坂屋

初訪、暑かったのでつけ麺(醤油)を大盛(300g)で。平鉢に盛られた麺は細縮れで、かなり柔め。トッピのメンマ、ワカメ、もやし、焼豚(超薄切り)も同平鉢にマウント。つけ汁は醤油ラーメンのスープの濃縮版と言いましょうか…、なかなかのオールドスタイル。メニューの写真を見るからに、どれもあっさりっぽいですな。ターゲットの年齢層は若干高めかと推察されます。