平九郎R 東大沢店

2年3ヵ月ぶり、2回目の訪問。今回は、未食の「平九郎黒」(780円)を食べた。マ-油が強い豚骨スープは、せっかくのスープの良さを消してしまっている。マ-油の量を、減らした方が良いね。細麺との絡みは、麺の硬さ「かため」より「普通」の方が、スープとのバランスが良い。もしかしたら、「やわ」の方がもっと良いかも?具のチャーシューは肉厚で、充分旨いと思うが、口の中をマ-油が支配していたので、少し分かりづらかった。
この店は、デフォを食べるのが、一番満足できるね。機会があれば、再訪しよう。ごちそうさまでした。