IPPUDO NOODLE EXPRESS 静岡サービスエリア店

10:55到着。平日のお昼前なせいか、かなり空いています。一部店舗限定の「博多中華そば」を注文☆
スープは清湯タイプの醤油味です。醤油味が強くて、塩気が強め。少し背脂が浮かべられていて、魚介系の風味も感じられます。
麺は博多風の極細ストレート麺です。固めの茹で加減で、コリコリとした食感です。豚骨スープにはよく合うと思いますが、このスープにはちょっと合わないようです。
チャーシューは2枚入っています。癖と言うか、独特な風味が感じられます。
メンマは柔らかくて、オーソドックスな味わいです。
味玉は半個付いていて、濃厚な味わいで、スープとよく合っています。
その他には大きな海苔1枚とナルトと葱が添えられています。
一風堂の清湯タイプのラーメンは初めてでしたが、前述の麺に違和感を覚えた以外はしっかりと纏まっているなと思いました。ご馳走さまでした。