蒙麺 火の豚

5月5日に初めてうかがいました。14時過ぎでも待ちあり。皆さんお好きですね〜。ニンニクヤサイで。

まずは右半分からいただきます。微乳化でなかなか濃厚なスープに平打ち太麺。捩れも結構ある麺で美味い。
ヤサイは程々の山。豚も厚み程々ながら美味い。後半、左半分の麻婆餡と一緒に食べて辛旨で満腹。

右半分でも十分なクオリティですが、「蒙」のインパクトもあって楽しめますね。麻婆餡はもっと欲しいけど。
まぜそば系や更に辛そうな火の頂なども気になります。ご馳走様でした!