亀戸らぁ麺 零や 船橋店

食べ歩き3530軒目。醤油そば(700円)を。スープは、じんわりとした旨味と、仄かな甘さの調和が見事。醤油感もちょうど良く、好きなバランス。麺は、パツパツのストレート細麺。歯切れのよいタイプ。具は、もやし・みずな・チャーシュー3枚。みずなは、気前よくどっさりと入る。薬味は、白髪ネギ。替え玉かライス無料も嬉しいですね。