博多屋台 豚がんちゃん 船橋店

らぁめん(680円)を、麺固めで。スープは、さらっとした豚骨。背脂が少々浮く。豚の香りが鼻をくすぐりますね。麺は、ストレート細麺。所謂、博多ラーメンの麺とは、やや異なる歯応え。具は、メンマ・チャーシュー。薬味は、長ネギと小ねぎのミックス。このアプローチは好きです。店は、完全に居酒屋ですね。