金蠍

平日の2032時に空席5。初訪なので基本の汁なし黒胡麻担々麺0.5辛780円+パクチー水餃子320円を発注。 口径300ミリはありそうな真っ黒なウツワで着丼。掲示どおりやや黄色い太麺をガンガンに混ぜてゆけば、泥のように黒い混ぜそばだ。基本的に黒胡麻で喰わせる混ぜ麺だな。黒胡麻ペーストの香りと特製らー油と花山椒と香り豊かだ。コシのある麺と具を食したら無償の白飯の投入で黒混ぜ飯だ。水餃子の具は韮をパクチーにしたもの。厚めの皮が旨いな。小生的には担々麺らしさを抑えた辛さだが、香りを楽しめた一杯と思いつつ完飮完食。御馳走様と声をかけて店を出た。