金久右衛門 阿波座店

昨日昼、ゲストに甥っ子を迎え長男と3人で訪問です!

金久右衛門と言えば今や関西を代表するお店の一つになりました・・・私は本店だけの時にお邪魔してます。
その時は店主のあまりに強気な姿勢に圧倒されたものです

さてさて、ルーツは高井田系だと思うのですが、大阪ブラックで全国っ区ですよね。
出汁というよりは醤油の香りで食べさせるラーメンは一見すると濃いイメージでインパクト大ですが、全然しょっぱくないんですよね!ともすれば頼りなさすら感じるような・・・

麺は細麺と太麺を選ぶ事が出来ますが、断然太麺です・・・スープとの相性を考えると細麺かも知れませんが、個人的にはやっぱり太平打ち麺ですね!

具材にホロホロバラロールチャーシュー、太メンマに青ネギ。

後、餃子にも自信があるみたいで昔から冷凍餃子の持ち帰り、通販もしてるみたいです・・・勿論美味しかったですよ!

店舗もどんどん増えて安定感のある一杯、満足満足です。