中華料理 谷記 1号店

タンタン麺(580円)を。スープは、さらっとした仕上がりで、かなりの個性派。何ベースなのだろうか。味噌でも醤油でもなさそう。辛さは強くなく、食べやすい。麺は、ぱつっとしたストレート細麺。具は、挽肉・みずな。黒胡麻も視認出来るが、アクセントとしてはあまり効いていない。面白いタイプの、タンタン麺でした。