中華そば 葉山

初訪問 居抜き店 青竹打ちで太くカタメの縮れ手揉み麺のインパクトが凄いですねー やはり常連大盛の方ばかりでしたしねー 栃木佐野系とは方向性が近そうで違う山形酒田系なんすかねー 葱の使い方は東北食堂感な調理の仕方で浸された一口葱が又々饂飩感が出て旨味に拍車がかかりますねー カウンターが無いからワンオペだと大変っすね トイレで煙草吸った輩がおって利用禁止とか貼り紙あったけど店主さん末永くまったり身体に無理せず営んでもらいたいです 女性の常連さんも多かったですし