中華そば 丸龍

初中華そば丸龍。12:48客4人。特製野菜ツケソバ(醤油)を。
丸長のれん会所属。
横に駐車場3台。
いかにも昭和って感じで年季の入った店。今や喫煙可というのも昭和だね(^^;
おばちゃんのインパ クト大。
志村けんがコントで扮する人に似ている気がする(‥;
小さなヤカンに入った割りスープ付き。
二郎のつけ麺に負けないくらい野菜が山盛りです。
炒めたモヤシ、キャベツ、 ピーマン、人参、玉ねぎ、ナルト、豚肉と具沢山で申し分なし。。
麺よりも多いかも。
胡麻の風味がイイ。
黄色く細めの平打ち麺。ヤワラカメ。
甘辛酸味の効いたつけダレは丸長の影響を感じるモノ。
冷し中華のタレを暖めたような味でもある。
そう言えば麺も冷し中華用みたいだな。
つけダレはかき混ぜないと、途中から辛く感じるのも丸長っぽさを感じる。
最近の極太麺+濃厚魚介豚骨のつけ麺とは対極に位置するモノだが、暫くするとまた食べたくなりそうな不思議な味だ。
飛び抜けて美味い訳でもないのだが。
兎に角オバチャンキャラが強烈。
機会があればまた来たいと思う(^^)
御馳走さま♪