中華そば きび 明大前店

平日の1840時に空席6。TRYラ本を見て初訪。つけそばスペシャル1100円+叉焼飯300円を発注。店内は、厨房が隠れたテーブル席多数の家族向けレイアウト。中太のストレート麺はコシが強く、ツルツルに特化したような感じでナカナカ麺が旨いゾ。つけ汁はサイコロ叉焼と刻み葱が入り、酸味がギュンと効いた丸長改良版って感じだ。ムセる様なカドはないが折角の動物清湯が強酸味で削がれる様な気がして小生的な好みから少し外れるな。ミニ丼は叉焼も飯も量があってガッチリいただける。フと店内の隅を見ると試作品でしょうか?、台湾混ぜそば風のマカナイ食中だ。色々研究しているようだ‥と思いつつ完飮完食。御馳走様と声をかけて店を出た