雨ニモマケズ

平日の1233時に9割の入り。タマに来ると毎回新メニュ。特製蟹鶏白湯濃厚ラーメン1000円+限定丼330円を発注。外看板の説明書きではワタリガニに鶏白湯とブランド味噌、タマリ醤油等々とある。普段小生的には味噌は避けるが、コノ店の創作力なら味噌に塗り潰されたスープにはならないだろうと期待。はたしてネットリとしたスープは蟹と味噌と鶏白湯との絶妙なバランスで、蟹とも酒粕ともつかぬ不思議な旨さをカモし出しているぞ。ナカナカいいね〜。中麺もスープと絡み良く旨い。また、低温調理叉焼が旨いな。鶏胸やバラ叉焼もイイ出来ですね。キャベツもスープを引き立てているぞ。ミニ丼はカレー醤油風味の鶏ソボロ、鶏胸、卵黄、刻み玉葱トッピでこちらも旨いゾ。毎回、変化と進化を楽しませてくれるナと思いつつ完飮完食。御馳走様と声をかけて店を出た。