ラーメン国技館 舞

みそのにて。味噌らーめん(850円)を。スープは、味噌が優しく効いている。炙りチャーシュー由来なのか、香ばしさ、そして、薬味の柚子・生姜が相まって、複雑な味わい。自分には、温度が低い。鍋調理じゃないのかな。麺は、黄色い所謂、札幌系。プリプリの食感でなく、ややごわついたタイプ。具は、もやし・キクラゲ・メンマ・チャーシュー・挽肉。デフォルトだが、なかなか具沢山な印象。