天下一品 八王子店

昨日5年ぶりに味源をいただき、今日は5年以上ぶりに天一を。こってり並720に味玉100と、無料の小ライスをいただきました。
スープは、当たり前ですがこってりしていますねぇ~~。鶏とたっぷりの野菜が溶け込んだトロトロのスープは、めちゃくちゃ麺に絡みます。トロトロしていますが、油っぽさがほとんど無いので、しっかり旨みとコクがありつつくどさは無いという、カラダに良いスープですね。
もともと少なめのスープは、麺に絡みまくって、麺を食べ終える時にはだいぶ減っているので、完飲できちゃいます。麺は中細ストレート。しこしことした食感でおいしい。
トッピングはチャーシュー、メンマ、青ねぎ、味玉。特筆点はないですが、どれも普通においしいです。
今トロトロスープのお店はずいぶん増えましたが、その元祖・先駆けはこの天下一品。それも動物系食材をたくさん使ってトロみを出すのでなく、たくさんの野菜を使って作り上げているというのが素晴らしいですよね。
また行きます(^^)