梅軒

塩ラーメン(700円)を。スープは、動物系・魚介系の旨味がしっかりと詰まってる。油分なく、すっきりとした仕上がり。麺は、滑らかな中太ストレート。適度なコシもあり、食べやすい麺。具は、海苔2枚・アオサ・かいわれ・メンマ・チャーシュー・味玉半身。薬味には、長ネギ・糸唐辛子・白ごま。白ごまがアクセントとして印象深い。現在は塩専門店のようです。