鯛麺 真魚

初訪問、夜は居酒屋なのかな?
見るからに辛そうな赤いスープにたけのこ、卵、鯛の揚げたやつ?がのる。薄味ながら鯛の旨味と風味がしっかり、ラーメンじゃなくとも和食に合いそうだ。落ち着く味ゆえスープ完飲しました。鯛ごはんも、これも薄味で旨味で食わせる一品。
店主さんの接客がなにより素晴らしい。