東京煮干屋本舗

春期限定とある貝節系はまぐり手延べ麺を選択。
スープは、はまぐりダシが香る醤油味。しっくりくるスープだ。
麺は極太幅広麺。この幅広タイプはひさびさかな。手延べ風だ。
具は、はまぐり、アイスプラント、味玉半分、鴨ロース、焼きメンマ、アクセントにみょうが片だ。トータルバランスも良く、具も充実。
なかなかいい一杯だった。
東京煮干屋本舗 うまかった?????