支那麺 はしご 銀座八丁目店

何年かぶりに訪問、さんほんめんを。
硬めに茹でられたストレート麺に、香醋と、八角だと思うけどスパイスの香りがなんとも食欲をそそる。強めの酸味と適度な辛味、クセはあるけどそれがまたいい。
ボリュームは控えめですが、ライスおかわり自由なのと、ここはなにより卓上の漬物が美味。ごちそうさまでした。