人形町 兎屋

2回目。今日はつけ麺。並の麺量は270gらしい。多分茹でる前。つけ汁はらーめんのスープをそのまま少し濃くしたタイプ。甘辛酸では無い。中太平打ち麺はとても滑らかで、スルスルっと行けちゃうね。スープ割りは節系の風味が増した味わいに。美味しく完食。ごちそうさま。