RA-MEN 3SO

初RA-MEN 3SO。12:27客6人。3SOらーめん(M)を。
駐車場は店舗前道路を挟んで斜め向かいに4台分あり。食券制。
スープは黒胡椒を効かせてはあるが基本的には甘口。マイルドかつ上品な優しい白味噌ベース。
炒めたモヤシ・キャベツ・挽き肉の旨味が加わりコクもある。
麺は自家製で加水率低め。スープ を良く持ち上げるモチモチ食感。
スープに負けない麺だと思う。
ラーメンのトッピングでは珍しい星形の京生麩も載っかっている。
チャーシューはほぐしなのか勝手に崩れたのかよくわからないのが1枚。
炒めた野菜がシャキシャキ感を残しつつも、スープに馴染んで美味い。
但し甘さが先行し過ぎのきらいもある。
これがイヤなら卓上の一味やチリペッパーを駆使するか、辛3SOを注文したほうが良いかも(^^
御馳走さま♪