天日塩らーめんべらしお 中百舌鳥店

中百舌鳥駅前に在る 此方。

とある土曜日の夕方 初訪麺。

コの字型レイアウトの カウンター席のみで、さほど広くはない。

中休み無しの営業の筈だが、先客ゼロ。
が、自分が来てから後客続々で 結局 満席近くに。衝動か ? まあ偶然だろうけど。


レジ後払い方式だが、すぐ側を南海線が走っていて しかも、店が手狭な為 席の背後が出入口で半開き状態。
注文しているタイミングで電車が通れば、さすがに聞き取りは難しいレベルの音量だ。


注文したのは、べらしお風煮干しらーめん。


ニボニボ感満点の 煮干しで 確かに濃厚なのだが、さっぱりした感じの味わいにも感じる。やっぱ ベースは『塩』かな。
塩ラーメンに 煮干しをプラスの一杯 ?

とにかく、旨かった。


此方で麺大盛を注文すると、麺増量分は替え玉のような形で提供される。
先に デフォルトで本来の味を味わってからという配慮だろう。コレGOOD!!