西梅田らんぷ

カドヤ食堂監修と言う事で早速、チビ長男と昨日昼に訪問。
開店前並びで一番乗り・・・程なく満席です!

店内、落ち着いた雰囲気でカウンター、テーブル席で20人位集客できますね〜カドヤ食堂と造りも似てます。目に留まるのは壁に掛かったチャーシューと青葱の産地、製麺所の屋号。

メニュー清湯醤油のポークとチキン、後、和え麺とつけ麺があります。
ポークとチキンを注文・・まず、息子のチキンですがデフォで生卵がのってます〜インスタントのチキンラーメンのイメージですかね?好みがあるのでどうかな〜と。
ポークにはデフォで薄切り肩ロースチャーシューがたっぷり!後、濃いめに味付けされた穂先メンマとたっぷりの青葱です。
麺は中太でポークにはストレート、チキンには縮れ麺を合わせてます。

スープは醤油だれの角が立っており、若干のえぐみが気になります。麺との一体感にも少し欠けますかね?!

平均的には美味しいとは思いますが、ハードルを上げて食したのでやや残念でした。

場所は梅田の喧騒を少し離れた静かな場所で店名もお洒落ですね・・・これからどんどん伸びて行く予感を感じる店でした!