まぜそば・まぜめし まるで

RAMEN GOTTSUからの連食。
背脂まぜそばを選択。こちらは数量限定メニューとなっている。
よく混ぜ合わせてからいただく。背脂がたっぷりかかり、この背脂が醤油ダレと絡み、麺全体も滑らかになっている。この相性はいいねぇ?タレ自体もなかなかいい。
途中で一味唐辛子が引き締まると案内され、試してみるが、確かにこれがまたよく合う。
麺は、適度なコシがあり、一番最初にこちらで食べたまぜそばよりもかっちりした印象だ。麺の太さもあり、具とのバランスも良い。
その具は、もやし、青ねぎ、メンマ、炙られたチャーシュー、なるとなど。
残ったタレに追い飯をもらいぶちこむとこれがまたなんとも美味しい!
脂の力を見せつけられるまぜそばだ。
4種類のまぜそばを食べて見たが、個人的にはこの背脂まぜそばが一番しっくりきたかな。
いい一杯だった。
まぜそば・まぜめし まるで うまかった?????