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横浜家系ラーメン 荻窪商店

ラーメンマスク
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特製つけ麺を選択。スープはいわゆる豚骨魚介。今回はやや豚骨がライトかな。麺は全粒粉入りのもちもち太麺。スープや麺を見れば家系で食べている感じではないが、この麺は美味しい。
具は海苔5枚、もやし、キャベツ、チャーシュー。スープの器には、味玉、メンマ、コロチャーシュー。
卓上の生姜や刻み玉ねぎが良いアクセントになってくる。
スープ割りは魚粉が足されて戻ってくる。
店員さんの接客が相変わらず元気だし、丁寧だ。
横浜家系ラーメン 荻窪商店 うまかった?????
5.00
スープ 4.00
トッピング 5.00
2017-06-22 12:40
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