麺屋 さくら井

6月22日分。煮干し良く出る日もあるようなので、チェックした方が良さそう。

あっさりとした煮干し醤油。煮干しは程良い風味。麺は低加水中細ストレート。刻み玉葱に岩海苔の構成。
強煮干しな感じではないので、いかにもな構成が成り立ってない印象。レアなチャーシューは美味い。

味付替玉+200円を追加。お馴染みの具材の他に揚げ葱がのっていて、油そばとして堪能。ご馳走様でした!