自家製麺 啜乱会

6月29日分。新メニューも加わっていましたが、濁りを。

白湯スープに大粒の背脂がゴロゴロと入っています。スープがしっかりしているので背脂は少なくてイイかも。
ストレート麺は共通でしょうか、G麺製らしい麺ですが、具材も含めて清湯と同じ構成でちょっと拍子抜け。

もともと少し変わった構成なので何かしら変化があるのかなと。碧や汁なし担々麺もいずれ。ご馳走様でした!