らーめん鷹

初らーめん鷹。13:20客1人。ラーメンを。
駐車場は道路向かいのD-1・D-2。
寡黙だが仕事が丁寧な店主のワンオペ。
ランチタイムは半ライス無料サービスあり。
背脂の量は多くなく、濃厚スーブでもないし、塩分程々化調強め。豚骨特有の臭さは感じない。
スタイルは家系でも、ほのかな甘みと微かな魚介。所謂インスパイアかな(‥?
麺は中太四角ストレートカタメ。
バラチャーシューは極薄。
よくまぁこんなに薄くスライス出来るものだなぁと感心してしまう(^^;
家系とは若干方向性の異なるライトは豚骨醤油味。
パンチ力はないが、悪くはない。
具材は平凡でした。
御馳走さま♪