人形町 兎屋

日本橋ラーメン ばしらあからの連食。
つけめん並盛を選択。
スープは、比内地鶏や国産豚のゲンコツに煮干しなどの魚介系を加えている。力強さもあり、なかなか美味しいが、個人的にはちょっと油が多く感じてしまうよう。
麺は浅草開化楼の平打ち中太麺。ツルツルさっぱりした喉ごしだ。並盛でも意外に麺量がある。
具はチャーシューバラ、小松菜、メンマ、海苔、なるとなど。
店内は和を意識した造り。BGMも三味線が奏でられている。
人形町 兎屋 うまかった????