御天 千駄ヶ谷店

みろく庵からの連食。
たまごラーメンをバリカタでオーダー。スープは重厚な豚骨。濃度も濃いが、煮詰まったのか、ちょっと苦味もあるかな。辛子高菜や紅生姜を投入してもそれは残り、骨感もある。麺は低加水の極細ストレート。
海苔、味玉、チャーシュー、ねぎなどが具だ。味玉はプニュトロ。
つまみやアルコールメニューが充実。常連さんの憩いの場となっている。
御天 千駄ヶ谷店 うまかった???